62.7% 2017.1月蒸留-2017.6瓶詰 ニュージャパニーズオークカスク ファーストフィル 笹の川酒造 700ml 山桜 ニューボーン #17002 蒸留所/ (ミズナラ) (あさか) 安積

山桜 ニューボーン ニュージャパニーズオークカスク(ミズナラ) ファーストフィル #17002 62.7% 700ml 2017.1月蒸留-2017.6瓶詰  安積(あさか)蒸留所/笹の川酒造

 すべては福島県の笹の川酒造の熟成庫で始まった,(以下は製造元笹の川酒造さんのリリースコメントより引用),イチロー氏の成功は山口氏なくしてはありえなかったのであるから、現在のクラフトウイスキー蒸留所設立ブームも、ある意味山口社長のおかげかもしれない,(ミズナラ) 700ml ファーストフィル 笹の川酒造 2017.1月蒸留-2017.6瓶詰 #17002 安積 ニューボーン ニュージャパニーズオークカスク 62.7% (あさか) 蒸留所/ 山桜,かつての地ウイスキー隆盛の時代からCHERRYのブランドでウイスキーの販売を続けてきた笹の川酒造は、2016年、美しく光を放つ、銅製ポットスチルを日本の蒸留機器製造の雄、三宅製作所に作らせ、中断していたモルトウイスキーの蒸留を再開したのだ,しかし、安積蒸留所を応援し、成長を見守る愛好家に為に、ニューポット(樽に入れる前の出来立ての無色透明の原酒)の他、粗削りではあるが樽の影響が出始めた半年ほどの熟成原酒をお披露目することになった

さまざまな樽での熟成を一挙に公開することは極めて異例のことである,もちろんそれを紹介できる酒屋の私も、、、,イチローズモルト羽生カードシリーズで一躍時の人となり、ウイスキー業界の世界的スターとなった肥土伊知郎氏を谷底から救ったのはこの酒造メーカーの山口社長その人である,オーク樽やバーボン樽、シェリー樽、ミズナラの樽等で数か月熟成させたウイスキーのセット,しかし、それも安積蒸留所山口社長ならではの飾らないサービス精神の現れかもしれない,しかし、山口氏はあくまでも謙虚だ,ウイスキーはこのように熟成するのか、という途中経過が判るニューボーンを特別にビン詰めしました,山桜 ニューボーン ニュージャパニーズオークカスク(ミズナラ) ファーストフィル #17002 62.7% 700ml 2017.1月蒸留-2017.6瓶詰  安積(あさか)蒸留所/笹の川酒造,蒸留所の成長をリアルタイムで見守ることができる現在のウイスキー愛好家ほど恵まれた人たちはいない,(あさか) ニューボーン 笹の川酒造 62.7% 2017.1月蒸留-2017.6瓶詰 蒸留所/ #17002 ニュージャパニーズオークカスク 安積 700ml 山桜 (ミズナラ) ファーストフィル,樽によりそれぞれ原酒が独自の熟成をしていく過程がその味を通して判る貴重な資料にもなると思われます,あまり市場に出ない数量限定商品です,製造スタッフは秩父蒸留所で研修を受け、イチロー氏本人も随所にわたり技術指導をしてきた

そしてそのイチロー氏は恩返しをすることになる,62.7% 2017.1月蒸留-2017.6瓶詰 ニュージャパニーズオークカスク ファーストフィル 笹の川酒造 700ml 山桜 ニューボーン #17002 蒸留所/ (ミズナラ) (あさか) 安積,笹の川酒造 (ミズナラ) (あさか) 蒸留所/ ニュージャパニーズオークカスク 安積 700ml ファーストフィル 2017.1月蒸留-2017.6瓶詰 山桜 ニューボーン 62.7% #17002,通常、ウイスキーと名乗るには、スコットランドのレギュレーシィンに倣い、オーク樽で3年以上熟成させた原酒であることが条件である,イチロー氏のドキュメンタリーがテレビの画面に映し出される際には、必ずのその物語の起点として笹の川酒造山口氏にもスポットが当てられる

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